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L'avis de Gault&Millau
Pâtissier Visiteur as-tu du nez ? C'est bien par cet organe que le client est invité à choisir une pâtisserie. Kubo conceptualise sa boutique en incitant le chaland à mettre tous ses sens en éveils pour repartir avec l'entremets qui lui convient le mieux. L'association olfactif /gustatif est en œuvre, le client mis à contribution hume les parfums préparés à base d'essences naturelles, qui font échos à une pâtisserie en particulier. Deux collections "intemporelles" et "éphémères" sont proposées dans une déclinaison qui suit les saisons.
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PLAN
Adresse 25 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris
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