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Julien Planchon Fromager Affineur

80000 AMIENS
Fromager
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L'avis de Gault&Millau

Fromager Dans les halles, un très bon professionnel au vaste étalage et à l’affinage sûr. La gamme des fromages de France, par lait et par région, mais aussi les classiques d’ailleurs, burrata, mozza, féta, et les préparations, tzatziki, halloumi… Une fort belle sélection de fromages de Picardie et du Nord, avec le rollot fermier, le pavé de Calais, le tricorne de Picardie, et bien sûr le maroilles et le vieux-lille. Yaourts, œufs, beurre, crème, toute la laiterie…
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Adresse Place Maurice Vast
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