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Jean-Paul Hévin

75001 PARIS
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Jean-Paul Hévin, dont le chemin est jonché de prix, vient de fêter ses 20 ans dans la profession. Créateur infatigable, sa boutique est conçue comme une bijouterie où le chocolat trouve son écrin. En tablette (spécial abdo), en tartelette, éclair, pâte à tartiner... Incontournables macarons tendance bicolore (pistache, chocolat toujours plus amer, fromage), aérienne feuilletine (croustillant praliné), Princesse Macha (meringue et thé vert) vous feront rêver de suaves considérations chocolatées.
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Adresse 231 Rue Saint-Honoré
75001 Paris
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