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Jean-Félix Giorgi

20157 FRASSETO
Éleveur
Activités secondaires Charcutier
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L'avis de Gault&Millau
Éleveur A l’Alta Strada, l’exploitation de Jean-Félix Giorgi, c’est plus de trente ans de savoir-faire et de passion qui guide la production de charcuterie corse. Reconnue par ses pairs, il participe activement aux démarches de labellisation de la charcuterie corse (A.O.P. et A.O.C.). Parmi ses spécialités, on retrouvera les figatellis, les fittonis, les saucissons, la coppa, le lonzu…
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