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Jean-Félix Giorgi

20157 FRASSETO
Éleveur
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Activités secondaires Charcutier
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L'avis de Gault&Millau

Éleveur À l’Alta Strada, l’exploitation de Jean-Félix Giorgi, c’est plus de trente ans de savoir-faire et de passion qui guide la production de charcuterie corse. Reconnu par ses pairs, il participe activement aux démarches de labellisation de la charcuterie corse (AOP et AOC). Parmi ses spécialités, on retrouvera les figatellis, fitoni, saucissons, coppa, lonzu… À retrouver en direct sur le marché d’Ajaccio, ou en ligne sur leur site.
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