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Jade Genin

33 Avenue de l'Opéra, 75002 Paris, France
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Jade Genin a grandi avec le chocolat. Et pour cause ! Elle est la fille du brillant chocolatier Jacques Genin. Comme elle aime à le souligner, son père lui a transmis la valeur du travail et l’amour du produit. Elle y a ajouté son identité qui transparaît dans ses collections présentées dans une boutique toute de bois et de verre vêtue. À l’instar d’une créatrice de mode, elle y présente ses collections : Pyramidions (praliné pignon de pin, ganache coriandre et basilic…), Rochers Craquants, Cubes de pâte à tartiner ou Quaria Croquants, inspirés de la pyramide du Louvre. Le tout réalisé avec des produits de haute qualité dont les cacaos sourcés par Xoco et un positionnement qui interdit tout additif, conservateur, arôme ou exhausteur de goût.
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Plan — Jade Genin © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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