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Intense

64 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence, France
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Bastien Girard est à la fois fidèle et opiniâtre. Après avoir connu de grands succès (il apporte à la France un titre de Champion du Monde pâtisserie avec son équipe en 2017) et créé sa première pâtisserie dans sa ville, à Tournon, il a ouvert il y a deux ans avec son épouse Margaux une deuxième unité, sur l’avenue Victor Hugo, célèbre pour accueillir la grande Maison Pic, qu’il fréquenta naguère aux côtés d’Anne-Sophie Pic et du MOF et Champion du Monde Philippe Rigollot. Intense, bien sûr, sa pâtisserie est une ode à la gourmandise, avec finesse et intensité gustative, particulièrement sur les chocolatés, mais aussi les entremets, les tartes, les cakes, les macarons…
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