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Hugon Frères

Les Halles, 18 Place Pie, 84000 Avignon, France
Boucher
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Activités secondaires Traiteur

L'avis de Gault&Millau

Boucher Ce volailler (et vendeur de lapin) se fournit dans toute la France pour dénicher le meilleur de nos campagnes. Le foie gras cru et le magret viennent des Landes, le lapin de la Drôme, le canard de Vendée. Les paupiettes de lapin et de pintade sont préparées sur place avec de la farce à la volaille et, Provence oblige, à la tapenade. Un artisan qui connaît son métier.
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