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L'avis de Gault&Millau

Caviste Un vaste espace pour offrir un panorama complet sur le vignoble hexagonal et au-delà avec des vins et des alcools choisis par un connaisseur. La tendance principale est à la découverte, avec nombre d’étiquettes peu connues, qui se démarquent parfois de leurs appellations pour offrir des « vins de France » de belle tenue et à prix incitatif, en loire, rhône ou languedoc, notamment. Et pourquoi pas un chardonnay du Val de Loire ou un gewurztraminer des Cévennes… ? Egalement des whiskies, eaux-de-vie, rhum, calvados…
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