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Hirsinger

39600 ARBOIS
Chocolatier
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Activités secondaires Confiseur | Pâtisserie
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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Quatrième génération de pâtissiers jurassiens, Edouard Hirsinger, MOF Chocolatier 1997, semble habité par cette matière noble qu'est le chocolat. A raison de deux créations par an, ses 60 chocolats sont guidés par une même énergie et une immense sensibilité, pour nous faire vivre de grandes émotions. Dans le travail du goût, comme dans celui des textures, il excelle également en pâtisserie créant des gâteaux plus expressifs les uns que les autres.
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Adresse 38 Place de la Liberté
39600 Arbois
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