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L'avis de Gault&Millau

Charcutier Une maison de jambon, comme son nom l’indique, chic comme un magasin de chaussures de luxe. Le jambon est un prétexte au privilège et à l’exceptionnel, avec des produits qui viennent de France, d’Italie et d’Espagne, les trois sources des spécialistes. Pour goûter sur place, il suffit de commander une planche, disponible en trois formats (S, L et XL), avec possibilité de mixer avec des fromages. Pour faire bonne mesure, on ajoute le saumon de chez Barthouil, les taramas Olsen, des pâtés croûtes et diverses préparations, ainsi qu’un choix de vins.
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21 rue Paul Bert, 75011 Paris, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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