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Gonflé

6 Rue De Belzunce, 75010 Paris, France
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger La boulangerie Bara (pain en breton) a changé de nom mais pas de propriétaire. Timothy Breton est toujours à la tête de cet espace avec désormais une offre repensée et élargie. Au programme, la baguette Félicita, le pain six céréales, celui aux graines de courge, figues et abricots et le petit épeautre. Côté viennoiserie, du cinnamon roll, du pain aux raisins bien feuilleté et origines bretonnes obligent, du kouign-amann. Le paris-brest et le saint-honoré sont également fidèles au poste.
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