Fromagerie Mons

Halles de Lyon Paul Bocuse, Parvis Renée Richard, 69003 Lyon, France

Fromager

Lieu Lyon

L'avis de Gault&Millau

Fromager L’un des plus célèbres fromagers de France se devait d’avoir son comptoir aux halles ! Fondée dans les années soixante à Roanne, la fromagerie a patiemment bâti son empire, comptant aujourd’hui une vingtaine de points de vente sur tout le territoire. Sa boutique des halles donne un aperçu des savoir-faire à l’œuvre, avec de très nombreuses variétés de fromages et des beaux affinages, des plus classiques aux pépites moins courantes : cabriole, brebis fougère, tarentais, gouda, mimolette extra-vieille, tomme de chèvre, chaource, munster, livarot, saint-nectaire… La boutique propose également des produits de crèmerie.