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Fromagerie Durand

61120 CHAMPOSOULT
Fromager
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L'avis de Gault&Millau

Fromager Le seul producteur de camembert fermier sur la commune. Une soixantaine de bêtes de race normande permettent d’offrir cette spécialité unique, au lait cru et moulé à la louche. Malgré un nouveau cahier des charges pour l’appellation AOP «camembert de Normandie», qui autorise l’utilisation de lait pasteurisé, Nadia et François Durand vont poursuivre leur fabrication dans les mêmes conditions. Ils demeurent les seuls producteurs du véritable camembert de Camembert !
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LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 7 Lieu Dit La Ferme De l’Eglise
61120 Champosoult
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