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L'avis de Gault&Millau

Fromager La référence fromagère à l’intérieur des halles, une signature pour la qualité de l’affinage, la variété, le conseil. Fromages des Pyrénées de chaque côté de la frontière, l’ossau iraty et le manchego, et des raretés de chaque région, comme la pierre qui vire, le cœur de rollot, l’époisses ou le boquillon. Un bon choix en chèvre, et puis les yaourts, la crème, et les confitures pour accompagner ces trésors.
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Adresse 21 Place Victor Hugo
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