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L'avis de Gault&Millau

Fromager Bien installée depuis des années, cette fromagerie tient ce qu’elle promet, un large choix, de la variété dans les pâtes, dans l’affinage et dans les provenances, une exposition claire dans les vitrines isothermes. On peut constituer un plateau international avec le cheddar et la burrata, choisir un pont l’évêque de haute qualité, préparer une raclette. Et il y a tout ce qu’il faut pour accompagner, la charcuterie, le vin, le pain d’épice au miel et les œufs de caille. Et même un coin pour se poser et déguster une part de brie.
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