Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Frédéric Cassel

77300 FONTAINEBLEAU
Chocolatier
PARTAGER PARTAGER
Activités secondaires Pâtisserie

L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Son millefeuille a été sacré meilleur millefeuille d’Île-de-France en 2010. Frédéric Cassel a fait de ce grand classique un véritable must, que son feuilletage caramélisé soit garni d’une crème mousseline à la vanille de Tahiti ou d’une crème noisette et d’une feuilletine craquante au praliné. L’entreprise familiale d’origine s’est considérablement développée puisqu’il rayonne aussi désormais à l’international, à Berlin, Tokyo, Kyoto et Casablanca. Autre adresse au 21, rue des Sablons, avec un salon de thé pour une dégustation sur place.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 71-73 Rue Grande
77300 Fontainebleau
JE M'Y RENDS

Artisans à proximité

Barthélémy
Sélectionné Fromager
Barthélémy
Lieu 77300 FONTAINEBLEAU
La Ferme Des Sablons
Sélectionné Fromager
La Ferme Des Sablons
Lieu 77300 FONTAINEBLEAU
Activité Épicier
Truc en + Sur mesure
Boucherie Napoléon
Sélectionné Boucher
Boucherie Napoléon
Lieu 77300 FONTAINEBLEAU
Activité Charcutier
L'Éclat du Vin
Sélectionné Caviste
L'Éclat du Vin
Lieu 77300 FONTAINEBLEAU
Truc en + Service de livraison , Sur commande
L'A Pâtisserie KG
Sélectionné Pâtissier
L'A Pâtisserie KG
Lieu 77300 FONTAINEBLEAU
La Juxtaposition
Sélectionné
La Juxtaposition
Lieu 77630 BARBIZON
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus