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Frappe Boulangerie Urbaine

75011 PARIS
Boulanger
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Activités secondaires Pâtisserie
L'avis de Gault&Millau
Boulanger C’est la nouvelle donne boulangère derrière la Bastille. Dans la discrète rue Sedaine – bon sang ne saurait mentir –, Solenn Le Squer, fille de Christian, 5 toques au Cinq, s’est installée avec Thomas Padovani, pâtissier de talent formé chez Ducasse et Kayser. Tout cela donne un étalage plus qu’appétissant, des pains spéciaux emballants (le petit épeautre, la tourte), une offre salée originale et savoureuse et bien sûr un rayon pâtisserie bien fourni.
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Adresse 4 Rue Sedaine
75011 Paris
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