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Franck Kestener

57200 SARREGUEMINES
Chocolatier
Activités secondaires Pâtisserie
L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Franck Kestener est un K. Issu d'une famille de boulangers-pâtissiers, son attirance pour les créations de bonbons-chocolat a été déterminante dès l'âge de 16 ans. Un travail assidu lui a permis d'atteindre la consécration avec le titre de MOF en 2002. Il peut désormais rajouter le titre de Champion du Monde de Pâtisserie à son actif. Il travaille les saveurs du cacao avec le gingembre, zeste de citron, pommes caramélisées, baies de genévrier, passion, graines de tournesol, soufflé de riz, poire et poivre ou du très local marc de gewurztraminer, avec le plus qui caractérise la fabrication Kestener. Délicieux macarons.
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Adresse 6 Rue Gutenberg
57200 Sarreguemines
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