Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ
Inscrivez-vous à notre newsletter

CONTACT

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Fogon Ultramarinos

75007 PARIS
Traiteur
PARTAGER PARTAGER
Activités secondaires Épicier

L'avis de Gault&Millau

Traiteur Une épicerie traiteur où l’on n’oublie pas qu’Alberto Herraiz est aussi un des meilleurs cuisiniers pour représenter la tradition espagnole et ses propres spécialités, en particulier le riz en paella, selon les choix et accompagnements du moment, que l’on peut encore déguster sur place. Au quotidien, c’est l’occasion de préparer une petite fête ibérique avec le jambon et le manchego, la sangria et le vin, les huiles, condiments et conserves. Pour aller plus loin, une grande carte de plats traiteurs, recettes végétales, beignets de morue, boulettes de bœuf, crème au chocolat, et toutes les recettes classiques, dont le fameux riz « a banda sin banda » sur commande comme les autres paellas.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 38 Rue De Verneuil
75007 Paris
JE M'Y RENDS
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus