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L'avis de Gault&Millau
Boulanger À l’entrée du marché couvert, ce boulanger-paysan produit son propre blé sur une quinzaine d’hectares, cultivant des variétés anciennes selon les principes de l’agriculture biologique. Ce sont des beaux pains au levain, d’une belle authenticité, ainsi que de nombreux pains spéciaux.
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PLAN
Adresse Place Nationale Charles de Gaulle
39100 Dole
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