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02300 QUIERZY
Fromager
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L'avis de Gault&Millau

Fromager Chez Carine et Olivier Timmerman, en vallée de l’Oise, la grande spécialité, c’est le manicamp, un fromage local qui n’existait plus et que ces passionnés ont décidé de réhabiliter. Ils proposent également des fromages frais et fromages blancs (nature ou aux fruits), qu’ils diffusent sur les marchés locaux, comme celui de Chauny.
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