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Ferme de la Chapelle Saint-Jean

60380 GRÉMÉVILLERS
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Constitués en GAEC, Anne et Anselme Beaudoin possèdent un élevage de vaches laitières avec le lait desquelles ils réalisent des fromages de tradition picarde comme la tomme au foin (parce que séchée dans du foin) ou au cidre, le Bray picard ou le Rollot, un fromage à pâte lavée comme le munster par exemple. Ils ont aussi leurs spécialités réputées, le Bray aux graines de lin, à la cameline ou le petit Gerberoy du nom du très beau village proche. Le lieu est beau et typique du pays picard : une belle ferme ancienne en briques rouges à la limite du pays de Bray. Ouvert mercredi et samedi de 14h à 19h mais vérifiez les horaires par téléphone, c'est plus prudent.
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Adresse 2 Rue Alexis Maillet Choqueuse
60380 Grémévillers
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