Ferme de la Chapelle Saint-Jean

2 Rue Alexis Maillet Choqueuse, 60380 Grémévillers, France

Fromager

Lieu Grémévillers

L'avis de Gault&Millau

Fromager Constituée en groupement agricole d’exploitation en commun (GAEC), la ferme d’Anne et Anselme Beaudoin abrite un élevage de vaches laitières. Ils réalisent des fromages de tradition picarde, la tomme au foin (séchée dans du foin) ou au cidre, le bray picard ou le rollot, un fromage à pâte lavée, comme le munster. Ils ont aussi leurs spécialités réputées, le bray aux graines de lin, à la cameline, ou le «Petit Gerberoy», du nom d’un beau village tout proche. Le lieu est typique du pays picard : une ferme ancienne en brique rouge à la limite du pays de Bray. Ouvert les mercredis et samedis de 14h à 19h. Vérifiez tout de même les horaires par téléphone, c’est plus prudent.