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Ferme Dagobert

ROCHEBRUNE
Éleveur
Activités secondaires Boucher | Charcutier | Producteur | Salaisons | Traiteur
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L'avis de Gault&Millau
Éleveur Dagobert et son épouse élèvent leurs agneaux et leurs cochons et fabriquent leur propre charcuterie. Lonzo, coppa (ils ont un ami corse !), saucisson, saucisse, caillette… Egalement la viande d’agneau, mais aussi les pâtes de petit épeautre. Ferme-auberge en saison, avec les petits plats régionaux de Dagobert, du mercredi au samedi soir en été, et dimanche midi.
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