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Farinoman Fou

5 Rue Mignet, 13100 Aix-en-Provence, France
Boulanger
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Lieu Aix-en-Provence
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger C’est peut-être le Farinoman fou, mais le boulanger a toute raison, quand il s’agit de faire le pain, de le présenter comme une offrande, comme un acte liturgique. Les clients se bousculent, c’est la queue dehors par tous les temps parce que le local est petit, que ça sent bon, que tout est le travail de l’homme : pain complet, épeautre, seigle, noix et raisin, olives de Nyons… Du vrai, du bon, du beau.

Plan

Plan — Farinoman Fou
5 Rue Mignet, 13100 Aix-en-Provence, France
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