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Fabien Berteau

18 Rue Monge, 21200 Beaune, France
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier | Glacier
Truc en + Sur commande | Sur mesure

L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Fabien Berteau, qui fut Pâtissier de l’Année lorsqu’il officiait à Paris aux côtés de Jean-François Rouquette au Hyatt, a ouvert une jolie boutique au centre pour faire profiter les Beaunois de son expérience et de son talent. Ses réalisations sont à la fois chics et savoureuses, des entremets distingués, des classiques à fondre, fraisier, cheesecake, pavlova, macaron framboise, éclairs… On emportera aussi les jolis « bonbons de chocolat » à tous les parfums.
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Plan — Fabien Berteau © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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