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75012 PARIS
Glacier
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L'avis de Gault&Millau
Glacier Paris vient de rentrer dans l'ère glacière d'Emeline et Guillaume. Le bâtonnet glacé si cher à notre enfance, inspiré d'un voyage à New-York, est désormais accessible square Trousseau. Si l’idée est de conserver le format de la purée glacée, les composants, eux, sont à base de produits frais majoritairement issus de production responsable. Au final on se rafraîchit les idées de la façon la plus saine avec des associations qui chamboulent parfois les idées reçues. Matcha-fruits rouges, fraise-vanille-citron vert-huile d'olive ou sésame noir… les parfums respectent les saisons. Les couvertures sont extra : on plonge la glace dans un bain de chocolat chaud et on tope avec des amandes par exemple...
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Adresse 13 Rue Antoine Vollon
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