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Emile Fournier & Fils

62100 CALAIS
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau
Poissonnier La saurisserie familiale s'est largement développée depuis 30 ans, avec la reprise en mains de Stéphane et Christophe Fournier, issus de la 4e génération. Les recettes familiales se sont adaptées aux technologies modernes. Les produits sont fumés à la sciure de boi. L'entreprise ouvre ses portes au public proposant une gamme récompensée par le Groupement Qualité Nord Pas-de-Calais, pour composer de belles assiettes marines de filets de maquereaux, harengs, haddock, sprats, kippers, bouffis et flétans noirs.
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Plan
Adresse 53 Rue Mouron
62100 Calais
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