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Éclat de Chocolat

01000 BOURG-EN-BRESSE
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Mickaël Martin a fait quelques détours avant de s'installer. Sa formation de pâtissier l'a conduit à faire un tour de France en compagnonnage, jusqu'à la Réunion. De passage dans une chocolaterie il se spécialise dans le cacao et décide de revenir dans sa région d'origine. Avec son épouse Marjorie, ils travaillent les plus belles variétés de cacao dans leurs bonbons et ont depuis, largement développé leur gamme.
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Adresse 9 Rue Pasteur
01000 Bourg-en-Bresse
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