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Domaine Plageoles

135 Chemin De Durantou, 81140 Cahuzac-sur-Vère, France
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau

Vigneron Les Plageoles sont les stars de Gaillac et s’amusent à brouiller les pistes. Il y a Robert, Bernard et maintenant Florent et Romain. Ici on replanta les cépages oubliés (ondenc, prunelart, marocain gris, morrastel, jurançon noir, piquepoul gris, verdanel, braucol, duras, loin de l'œil, muscadelle, mauzac vert, mauzac roux), et on créa le Gaillac « vin de voile », issu de mauzac, qui reste sept ans en fûts. Des vins, exclusivement en monocépage, visant la pureté et la droiture.
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Plan — Domaine Plageoles © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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