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Domaine Pattes Loup

89800 COURGIS
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron L’histoire de ce jeune domaine de Chablis se confond avec celle de son propriétaire. Fils et petit-fils de vignerons, Thomas Pico arrive en 2004 avec son diplôme en poche. Il récupère 8 ha du domaine familial pour créer le sien, qu'il a immédiatement converti en bio et qui est certifié depuis 2009. Les premières cuvées du domaine apparaissent en 2006. Le domaine compte aujourd’hui 15 ha. Thomas est également chargé des vinifications du domaine familial. Les vins sont vibrants et vivants, avec un toucher de bouche remarquable.
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Adresse 2 Grande Rue Nicolas Droin
89800 Courgis
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