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Domaine Paetzold

66720 BÉLESTA
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau

Vigneron Michael Paetzold, oenologue de formation bordelaise, s’installe dans les Fenouillèdes pour créer en 2005 le Domaine Mastrio qui devient le Domaine Paetzold en 2015, dans une démarche bio certifiée depuis 2012. Ce vignoble de 15 ha est majoritairement constitué de vignes centenaires. Le terroir exhibe fièrement ses atouts : minéralité, vent puissant, soleil, climat sec et altitude. Cet équilibre est complété par une faible pluviométrie. Impossible d’échapper à la force du lieu !
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Adresse Route de Caladroy
66720 Bélesta
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