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Domaine Olivier Morin

89530 CHITRY
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron C’est à Chitry-le-Fort, un petit village dans l’Yonne dans une vallée plantée de vignes, qu’Olivier Morin exploite 12 ha des appellations chitry et bourgogne-aligoté. Le domaine travaille les trois cépages emblématiques de la Bourgogne : le chardonnay, l’aligoté et le pinot noir. Olivier Morin est sans doute l’un des meilleurs producteurs de l’appellation chitry, avec des vins juteux, croquants, fruités et très fins.
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Adresse 2 Chemin De Vaudu
89530 Chitry
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