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Domaine Le Conte des Floris

34120 PÉZENAS
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Ce domaine de 7,5 ha a été créé en 2000 avec des vignes en AOC Languedoc, près de Pézenas. La formation bourguignonne de Daniel Le Conte des Floris se ressent dans son goût pour la déclinaison des terroirs et l’élevage délicat en barriques. Des belles de cuvées de rouge, mais en blanc, le domaine travaille autour d'un vieux cépage méconnu : le carignan blanc. Il donne une belle acidité avec des maturités bien poussées. Finesse et fraîcheur plus que puissance et concentration.
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Adresse 21bis Avenue Emile Combes
34120 Pézenas
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