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Domaine Jean-Marc Brocard

89800 CHICHÉE
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Le domaine Jean-Marc Brocard est situé à Préhy. Sur les 144 ha du domaine, 60 sont cultivés en bio et 40 en biodynamie. Toutes les appellations de l’Yonne, de saint-bris au chitry de Bourgogne, sont produites par le domaine, ainsi que toutes les appellations de Chablis. Jean-Marc, personnage sympathique et attachant, réussit, avec son fils Julien, à faire rimer quantité et qualité. Tous les vins sont tranchants et purs, mais on recommande de ne pas les boire trop tôt, car ils gagnent en complexité avec le temps.
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Adresse 3 Route de Chablis
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