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Domaine Gentile

Route d'Olzo, 20217 Saint-Florent, France
Vigneron
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Lieu Saint-Florent

L'avis de Gault&Millau

Vigneron Jean-Paul Gentile, vigneron et œnologue, exploite une trentaine d'hectares de vignes sur les coteaux argilo-calcaires de Patrimonio, avec des cépages corses tels le niellucciu et la malvoisie. Le domaine a proscrit l'usage des désherbants et procède à des amendements organiques. Il faut savoir attendre les rouges car dans leur jeunesse, les trames sont serrées et tendues ; mais quel plaisir après une poignée d'années en cave !

Plan

Plan — Domaine Gentile
Route d'Olzo, 20217 Saint-Florent, France
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