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Domaine de l'Aurage

SAINT-GENÈS-DE-CASTILLON
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Caroline et Louis Mitjaville ont acheté le Domaine de l’Aurage en 2006. Après avoir grandi à Tertre-Rotebœuf, la propriété familiale, et travaillé en tant que conseiller auprès de différents domaines en France, Louis acquiert son propre vignoble. Dans l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, qui a l’avantage d’être proche de Saint-Emilion. Ce domaine de 22 ha d’un seul tenant, vallonné, planté avec 85% de merlot et 15% de cabernet franc, fait partie des valeurs sûres de l'appellation.
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