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Domaine de Causse Marines

Domaine de Tournebut, 27940 Vieux-Villez, France
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau

Vigneron Le Domaine Causse Marines fut baptisé ainsi en 1993 eu égard au nom du ruisseau, Marines, délimitant le bas de la propriété. L’ensemble du vignoble s’étend sur un causse calcaire fort maigre. Il est en biodynamie depuis 2005. Pascal Lescarret produit des vins digestes, fermes et d'une bonne régularité, dorénavant affranchis de l’appellation Gaillac, donc en Vins de France, et qui mettent à l’honneur les cépages autochtones ancestraux.
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Plan — Domaine de Causse Marines © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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