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Domaine Colinot

89290 IRANCY
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Le domaine Colinot, dans la famille depuis plus de dix générations, a été créé par Jean-Pierre Colinot et son épouse Anita. Parmi ses ascendants, Jacques-Germain Soufflot, qui fut l’architecte du Panthéon. Le domaine comporte 13 ha de vignes dans les meilleurs climats dans l’AOC irancy. Véritable référence de cette appellation méconnue, le domaine privilégie les cuvées parcellaires avec des différences marquées en fonction des sols et de l’âge des vignes. Les vins doivent souvent être longuement attendus pour se révéler pleinement.
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Adresse 1 Rue des Chariats
89290 Irancy
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