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Delmontel Renaissance

75009 PARIS
Pâtissier
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Activités secondaires Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Pâtissier La très ancienne et jolie boutique d’angle avec sa façade moulurée vit dans son époque grâce à Arnaud Delmontel, boulanger et pâtissier de renom. La baguette tradition en bio est devenue un must du quartier, les spéciaux au levain sur des farines anciennes ont du succès, et les gâteaux classiques sont remarquables : la tartelette citron meringuée, la religieuse chocolat, le paris-brest, la charlotte framboise, le blanc-manger, avec une mention spéciale pour « Eclat », chocolat noir, croustillant praliné biscuit cacao sans farine.
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PLAN
Adresse 39 Rue Des Martyrs
75009 Paris
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