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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier La réputation de Romaric Boilley n’est plus à faire, lui qui s’est imposé en ville depuis vingt ans et compte aujourd’hui trois points de vente à Lyon. Sa boutique du nord du sixième est un rendez-vous toujours aussi sûr, avec ses créations régulièrement renouvelées, témoignant autant de la technique que de l’innovation de la maison : trianon, millefeuille framboise, forêt noire, fraisier, paris-brest, tarte aux pralines, finger noisette…
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