DB Pain

79300 BRESSUIRE

Boulanger Sponsorisé

Truc en + Dégustation sur place | Sur commande

Présentation

Boulanger Damien Besson, Compagnon du Devoir, Médaillé d’Or des Championnats du Monde de boulangerie 2017, et son épouse, Laura, après de beaux parcours (notamment à l’étranger), ont posé leurs valises en 2023 en Charente pour se rapprocher de leur famille. Comme on envie leurs clients ! Tous les jours, Damien émerveille les papilles grâce à son talent, avec de merveilleux pains artisanaux fabriqués à partir de son levain et d’une composition unique de farines bio écrasées à la meule de pierre. En plus des saveurs, les pains, dont l’incroyable Norvégien aux fruits, sont ainsi sains, digestes et de longue conservation. « Ses pains sont fabriqués en grosses pièces ; les clients choisissent leur quantité », explique Laura. Les papilles succombent aussi à sa baguette Tradition, ses viennoiseries, brioches, flans ou tartes. « Nous utilisons le lait cru bio de la ferme du coin livré le matin même de la production, le beurre AOP du département ou encore les fruits et légumes de saisons du maraîcher local », affirment les adorables jeunes mariés qui proposent aussi des sandwichs délicieux.

Plan