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Criollos

21 Rue Chef de Ville, 17000 La Rochelle, France
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Travail d’orfèvre assuré par Thomas Pontacq engagé dans une démarche éthique pour sourcer ses cacaos en veillant à une juste rémunération des producteurs. Tablettes en bean to bear de Madagascar, du Salvador ou des Îles Salomon, succulents Pavés de La Rochelle®, remarquables coffrets de chocolat grand cru, quelques pâtisseries et gourmandises (guimauves, orangettes, pâtes de fruits) en sus fabriquées avec des produits français (noisettes du Lot-et-Garonne, amandes du Languedoc, crème et beurre du Poitou).
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