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Cianni Frères

81000 ALBI
Fromager
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Au marché couvert, ces deux frères proposent une belle gamme de fromages et de produits de crèmerie depuis 1990. La sélection est assez consensuelle, mais d’une bonne qualité, pour faire des plateaux de fromages réussis. On retrouvera des productions de tout le pays et ailleurs, par exemple du gouda vieux, de la tome de chèvre, du roquefort, de la fourme d’Ambert ou encore du brocciu.
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