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Chocolaterie Signouret

05000 GAP
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Anne-Lise Signouret est une jeune chocolatière indépendante qui, au détour d’un voyage en Amérique latine, a trouvé sa vocation. Installée dans la maison familiale à Gap qu’elle aménage en boutique-atelier, elle confectionne depuis 2014 ses chocolats : ganaches pure origine parfumées thym, passion, bergamote, sauge (du jardin attenant) et autres gourmandises de type rochers, orangettes ou gingembrettes (lamelles de gingembre plongées dans du chocolat). Les nouveautés sont régulières et les glaces maison arrivent pour la saison estivale. Personnalisation des chocolats sur demande. Anne-Lise est aussi engagée dans une démarche écoresponsable en soutenant des plantations et le développement des cultures vivrières de ces mêmes planteurs. Les boîtes de chocolat sont des cabosses recyclées. Vente en ligne et autre boutique rue de Strasbourg, à Grenoble.
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Adresse 79 Avenue Jean Jaurès
05000 Gap
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