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Chocola'Thé

Chocola'Thé, 20 Rue de la République, 73200 Albertville, France
Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Au centre de l’animation, le pâtissier-chocolatier de référence, qui offre aussi ses confiseries et son espace salon de thé. Christophe Tafforeau, après avoir connu quelques grandes maisons, dont le Meurice où il fut chef pâtissier, a créé son affaire en 2002 et s’est vite imposé dans les deux domaines phares. Goûtez, en individuel, sa «Belle Étoile», ses éclairs, son «Jamaïque» et son «Étincelle» ou le classique et délicieux «Chocola’thé», crémeux thé et biscuit cacao.
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