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Chez Baptiste

Place Roger Ducos, 40100 Dax, France
Affineur fromager
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Activités secondaires Fromager

L'avis de Gault&Millau

Affineur fromager Un bel étalage de fromages toutes régions affinés par un spécialiste, pâtes molles, pâtes cuites, une belle sélection régionale avec des fromages sourcés, l’ossau iraty «de Jean-Jacques», le brebis d’estive «de Marion», le brebis «de Roger», la tomme de chèvre, le crémeux des Pyrénées, des chèvres locaux au lait cru, des Landes et des Pyrénées, et toutes les autres provenances, avec même des étrangers, comme le taleggio. Des charcuteries et des confitures (dont la cerise noire pour le brebis) pour compléter.
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