Appeler

Charcuterie Traiteur Fraysse

Place de la Mairie, 19800 Reygnac, France

Charcutier

APPELER

Lieu Reygnac

Activités secondaires Traiteur

Truc en + Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Charcutier Que vous soyez un local ou un touriste de passage, la meilleure solution pour goûter aux préparations made in Fraysse est de profiter des conserves de pâtés, tripes, confits, cou de canard farci au foie gras, terrines, cèpes corréziens… préparées avec grand soin. Quand le terroir est riche, il faut le faire connaître. Mique (boule de pâte cuite dans du bouillon), millassou (galette aux pommes de terre), boudin aux châtaignes, choux farcis ou tourtous (galettes de sarrasin) révèlent, en version frais, ce même terroir. Au rayon boucherie, on reste dans le créneau Label rouge pour le bœuf, fermier pour le porc, afin de choisir les morceaux les plus tendres pour petits plats ou grillades.