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L'avis de Gault&Millau

Charcutier Un des charcuteries emblématiques de Lyon, qu’on retrouve logiquement aux halles Bocuse pour le faire le plein de traditions locales. Les recettes lyonnaises sont évidemment au rendez-vous, pour les grandes occasions comme pour tous les jours, les cervelas à la pistache, le jésu de Lyon, le saucisson brioché pistaché, les pâtés en croûte, les nombreux jambons ainsi qu’une vaste gamme de plats traiteur.
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Adresse Halles de Lyon - Paul Bocuse
69003 Lyon
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