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Charcuterie Larçon

01430 VIEU-D'IZENAVE
Charcutier
Truc en + Sur commande
L'avis de Gault&Millau
Charcutier La double casquette d'éleveur et de charcutier permet à la maison Larçon d'indiquer une traçabilité sans failles et une qualité en correspondance avec l'éthique de la maison. L'élevage des cochons suit une destinée familiale, l'alimentation est strictement céréalière, le confort d'installation strict pour assurer une viande charnue et goûteuse. Le dépeçage des carcasses est assuré dans le laboratoire. Paupiettes de porc, cervelas truffés, farces, poitrines fraîches, jambons, jésus, saucisses révèlent une chair aux saveurs franches. Une gamme de produits en bocaux permet de faire un voyage gourmand.
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Adresse 29 Rue Du Tilleul
01430 Vieu-d'Izenave
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