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Charcuterie Gast

Halles de Lyon Paul Bocuse, Parvis Renée Richard, 69003 Lyon, France
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L'avis de Gault&Millau

Charcutier La réunion des deux grandes régions gastronomiques françaises, l’Alsace et Lyon, sur cet étalage prodigieux, d’une abondance totale, d’une prodigalité sans bornes : saucisses à foison, saucissons lyonnais, andouillettes et boudins, jambonneau et poitrine, de quoi garnir si vous le voulez une grandiose choucroute. De nombreuses préparations traiteur, salades, tartes salées, pâté lorrain, mais aussi le saumon fumé de Barthouil, par exemple.
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